Atún: tu aliado nutrimental

Todos sabemos que consumir pescado es saludable y debemos comerlo por lo menos dos veces a la semana. Una excelente opción es el atún, gracias a su suave sabor y por ser un alimento de elevado nivel nutricional. 

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Sushi Factory es para ti: opciones vegetarianas y veganas

A veces es un reto encontrar opciones veganas o vegetarianas en los restaurantes, y sí las hay su sabor no te encanta o te deja insatisfecho.

En Sushi Factory siempre estamos pensando en ti, así que te presentamos estas increíbles opciones que encajan con tu estilo de vida y tienen nuestro delicioso toque Factory: 

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Todo lo que tienes que saber sobre los edamames

  • Los edamames, también conocidos como “frijol verde de soya”, son de origen chino; los países que más lo consumen son Japón, Corea y Taiwán. 
  • Su nombre proviene del japonés y significa “soya inmadura”, que describe exactamente lo que son: vainas de frijoles de soya pero sin madurar. 
  • Los japoneses acostumbran comer edamames como snack debido su sabor, gran poder saciante y alto valor nutricional. Su consumo en México apenas es reciente.
  • El edamame es una fuente natural de ácido fólico, manganeso, hierro, vitamina K, fibra y ácidos grasos omega 3 y 6. 
  • Son bajos en calorías; libres de gluten y colesterol. 
  • Su preparación es sencilla, sólo debes hervirlos por 15 minutos, añadirles sal y retirar la vaina. Sólo se consumen los frijolitos verdes. Se pueden comer solos, guisados o como complemento para algunos platillos. 
  • La primera referencia documentada que se ha encontrado sobre los edamames data del año 1275, en una nota del monje budista japonés Nichiren Shonin agradeciendo a un feligrés por el edamame que había dejado en el templo.
  • Si aún no los has probado es el momento de empezar a disfrutarlos, los edamames están presentes en todos nuestros Pokes.

Poke Camarón Roca
Camarón roca, pepino, aguacate, edamames, wakame, california, cebollín, ajonjolí, furikake, aderezo balsámico, arroz blanco y lechuga.

Fuentes:

Directoalpaladar

Reforma

9 curiosidades de las Olimpiadas Tokio 2020

  1. Disciplinas como skateboarding y surf debutarán en estos juegos olímpicos. 
Skateboarding, el deporte urbano por excelencia  Imagen: Pixabay


2. Este evento se iba a realizar entre el 24 de julio y el 9 de agosto de 2020, pero debido a la pandemia de COVID-19, se acordó aplazar el evento al año 2021 manteniendo el nombre de “Juegos Olímpicos de Tokio 2020”.

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9 de ventajas de consumir atún fresco

¿Sabías que el atún es uno de los pescados azules más consumidos en el mundo?

Se puede disfrutar en una gran variedad de recetas ya sea crudo, guisado, a la plancha, etc. Te presentamos 9 beneficios para tu organismo si consumes atún fresco:

  1. Mejora la salud del corazón. El atún posee altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir el colesterol malo en las arterias, evita la formación de coágulos disminuyendo el riesgo de sufrir accidentes cerebro-vasculares. 
  • Fortalece tus músculos. Una sola porción de atún contiene más del 80% del requerimiento diario de proteína.
  • Ayuda a la pérdida de peso gracias a que es bajo en calorías, convirtiéndolo en alimento ideal si estás en una dieta de mantenimiento o pérdida de peso. 
  • Estimula la formación de glóbulos rojos por su alta concentración de vitaminas del grupo B.
  • Aporta dos minerales esenciales: hierro y yodo, los cuales son difíciles de encontrar de manera natural en los alimentos. El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, si no se consume lo suficiente causa anemia. 
  • Contribuye a mantener una piel joven y sana, favorece el desarrollo de pigmentos en la piel y la reparación de tejidos gracias a su aporte de vitamina A.
  • Brinda vitamina D, clave para el sistema inmune, ayuda en la absorción de calcio, la salud de los huesos, mejora la producción de insulina y el aprovechamiento de la glucosa en sangre. 

  • Refuerza la memoria, por su gran aporte de omega 3, sustancia que ayuda a retrasar el deterioro cognitivo. 

  • Levanta tu felicidad. Sus componentes como selenio, vitamina B6 y B12 y por supuesto omega 3, tienen el poder de influir favorablemente en tu estado de ánimo. 

Imagen de portada: 
Avocado Tuna Roll 
California, aguacate, topping de atún spicy con masago, camarón jumbo capeado con ajonjolí. Aderezo green, salsa de anguila y balsámico. 

Guía de regalos para papá

El domingo 20 de junio se festeja el día del Padre en México, siendo una fecha muy importante para celebrar en compañía de toda la familia. Sabemos que papá se merece siempre lo mejor, así que te preparamos una guía de regalos para su día: 

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El poder de las algas en tu nutrición

¿Sabías que existen más de 45 mil especies de alga, de las cuales 50 son enteramente comestibles? 
Su consumo ha aumentado bastante debido a su reciente etiqueta de “superalimento”, pero su uso se remonta desde el siglo IV en Japón, convirtiéndose en un ingrediente esencial de la cocina asiática por su sabor y beneficios nutricionales. Mientras tanto en Occidente apenas a mediados del siglo pasado se empezaron a utilizar las algas.

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¿Por qué los japoneses viven tantos años?

En Japón tienen el mayor número de ancianos en el mundo y su esperanza de vida promedio en hombres es de 80 años y 87 en mujeres. En este país vive Kane Tanaka, nombrada la mujer más longeva del mundo por Récords Guinness, que en enero de 2021 cumplió 118 años. Según el periódico Japan Times Kane manifiesta su deseo de alcanzar los 120 años. 

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