Tips para planear la cena navideña

cena

Es mejor preparar el banquete navideño con anticipación, ya que los precios se incrementan y algunos ingredientes se encarecen. Antes de cualquier cosa primero debes preguntarte: ¿cuántos van a cenar en tu casa esta nochebuena? y ¿qué vas a cocinar? Te pasamos algunos tips para que te organices mejor en estos días:

Delimita tu presupuesto. No gastes de más, recuerda que falta poco para la cuesta de enero.

– Se acostumbra que el banquete navideño se divida en tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre.

– Como entrada puedes ofrecer algo ligero y nutritivo como una rica ensalada.

– Si decidiste preparar pavo para el plato fuerte adquiérelo con mínimo una semana de anticipación, así evitaras largas filas y poco producto para escoger. También mide tu horno para que compres un pavo que pueda caber dentro de el.

¿Cómo escoger el pavo perfecto? Si lo compras fresco verifica que el pavo esté limpio por dentro y por fuera, es decir, que no haya plumas o vísceras. En caso de ser congelado, corrobora que esté bien envuelto y cerrado y que su carne tenga un color uniforme.

– Para descongelar el pavo se recomienda que se haga dentro del refrigerador para que no pierda sus jugos y no quede reseca la carne. Es decir, en vez de guardar el pavo en el congelador lo bajas al refrigerador. Dos kilos de pavo tardan 24 horas en descongelarse.

– Para calcular las porciones te sugerimos tomes en cuenta 450 gramos de proteína (pavo, pollo, pescado o res) por persona.

– Prepara aguas frescas para los más pequeños y para los adultos puedes ofrecer vino o refresco.

 

Por último, festeja con emoción y gasta con moderación, recuerda que lo más importante es pasarla bien en familia.

 

 

 

Imagen: Imagenpoblana

 

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