Por tener un sabor delicioso que va muy bien con otros alimentos, la zanahoria es una de las hortalizas que más se consumen sin problema y tienen grandes beneficios para el organismo. Te presentamos algunas ventajas de comer zanahoria:
- Se estima que una porción mediana sólo tiene 50 calorías.
- Aporta belleza al prevenir el envejecimiento prematuro gracias a sus altas concentraciones de beta-carotenos.
- Ayuda a limpiar los riñones debido a su efecto diurético, además previene la retención de líquidos.
- Es el aliado perfecto para el cuidado de la vista por su increíble dosis de vitamina A.
- Es baja en sodio, rica en agua, vitaminas y minerales, esta hortaliza contribuye a disminuir el colesterol malo y previene problemas cardiovasculares.
- Combate el estreñimiento y regula la digestión por su alto contenido en fibra soluble.
- Se recomienda especialmente comerla cruda a aquellas personas que padecen diabetes, ya que sus carbohidratos se asimilan lentamente tras la digestión por lo que no elevan en exceso los niveles de azúcar en sangre.
Imagen: tusaludenlinea