Estudios de diversos países han demostrado que el desayuno es la comida más importante del día. Si te saltas el desayuno arrastrarás hambre y en vez de comer alimentos sanos optarás por comida chatarra. Recuerda que comer no es lo mismo que nutrirse: es clave que en la mañana elijas alimentos frescos y sanos para obtener la energía necesaria para empezar bien el día.

 

Para que el desayuno sea variado y completo debes incluir 4 grupos:

1. Frutas y verduras: pieza o jugo.
2. Lácteos: leche, yogurt, quesos, mantequilla, etc.
3. Cereales: pan (bagel, pita, tostado, integral, etc.), cereal, galletas integrales, avena, etc.
4. Proteína: huevos, carne, jamón.

Imagen: sama-stroynost

 

Algunas combinaciones para desayunar:

• Hot cakes de avena y plátano acompañados de fruta y jugo de naranja.
• Una taza de cereal integral con leche o yorgurt acompañado de fresas.
• Un sándwich de pan integral con jamón de pavo, tomate, aguacate, lechuga y queso fresco, acompañado de un vaso de leche o un licuado de plátano.
• Huevos revueltos con tortilla o estrellados acompañados de un jugo verde (manzana, espinaca, pepino y pimiento verde).
• Omelette de espinacas y champiñones y café con leche.
• Huevo cocido, frijoles y café con leche.
• Pan francés con miel y fruta fresca picada.
• Huevos al gusto, tortillas,  jugo y fruta fresca picada.
• Quesadillas con queso panela y jamón y guacamole.
• Una taza de yogurt natural con avena, miel, plátano, manzana, pera y papaya.

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Beneficios del desayuno:

• Mantener un peso saludable.
• Aumenta el rendimiento físico.
• Menos propenso a padecer diabetes.
• Mejora el estado de ánimo.
• Mejora la concentración.
• Ayuda a la memoria.
• El desayuno para los niños es vital porque les ayuda en su crecimiento y sano desarrollo. Es importante que antes de acudir a la escuela vayan bien desayunados.

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Algunos datos sobre el desayuno:

• Es la comida más importante del día porque se pasa por un largo ayuno por las horas de sueño, así es que en el desayuno se recupera la glucosa, necesaria para el buen funcionamiento del organismo.
• Se recomienda desayunar durante las primeras 2 horas después de despertar.
• Un buen desayuno proporciona entre el 25 y 35% de la energía diaria.
• Idealmente se debe comer en la mesa, en familia y sin prisas.
• No olvides incluir agua natural.

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