Etiqueta japonesa en la mesa

Si vas a un restaurante en Japón debes saber que los buenos modales en la mesa son diferentes a las reglas que hay en México. En Japón las expectativas sobre el comportamiento son muy altas e importantes para sus ciudadanos, así que te presentamos una breve guía de etiqueta nipona en la mesa:

– No hay servilletas sino oshibori -toallas calientes o frías según la estación del año- para que el comensal se limpie las manos antes de comer y a veces al final.
oshibori
Imagen: japonisimo

– Antes de comer, los presentes deben decir “Itadakimasu”, y al terminar “gochisosama deshita”, ambas son expresiones de agradecimiento.

– No dejes propina. Al contrario de lo que parece una buena acción en México, en países como Japón, la propina no se espera e incluso es vista como un insulto.

– Las tarjetas bancarias o de presentación se dan con ambas manos, no con una.

intercambio-de tarjetas-de-visitas-en-japonImagen: businessinsider

– Cuando se ordena una bebida alcohólica debe servírsela a los demás y esperar hasta que otra persona te sirva. Es decir no te debes servir a ti mismo la bebida que vas a tomar.

Sake
Imagen: euroresidentes

– Es común en los negocios japoneses colocar una bandejita cerca del cajero para que los clientes ahí depositen su dinero. Si un negocio posee una, se considera una falta no utilizarla y darle el dinero en la mano al cajero. Si ves una bandeja, ¡úsala!

– Los tazones de sopa se pueden acercar a la boca con la mano izquierda, y con la derecha se manejan los palillos.

– La sopa se sorbe con o sin ruido.

– Para el uso de los palillos las reglas de etiqueta dictan que:

  • Se debe tener el menor contacto posible con la boca.
  • Es de mala educación chupar el extremo de los palillos.
  • Nunca se deben clavar los palillos en los alimentos porque está asociado a la muerte.
  • No jugar con los palillos en la mesa a modo de baquetas.
  • No apuntar a nadie con los palillos.
  • No se debe titubear entre un plato y otro.
  • Los palillos pueden descansar a lado de la mesa.

 

Chopsticks

Imagen: yokoosojapan

 

 

¿Conoces otras reglas de etiqueta en la mesa? Comparte con nosotros en los comentarios.

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