El mar nos da más allá de mariscos y pescados. Las algas marinas son un alimento con alto valor nutricional que debemos incluir en nuestra alimentación diaria.
Nori y wakame. Beneficios para tu salud.
- Aportan hierro. Ideal para personas con una alimentación poco nutritiva.
- Alto contenido en vitamina C. Los veganos suelen usarlas en sustitución de los lácteos.
- Aportan proteína. Consúmelas si incluyes pocas carnes en tu dieta.
- Desintoxicantes. Ayudan a eliminar metales pesados que obtenemos del medio ambiente.
- Antioxidantes. Sirven para retrasar el envejecimiento prematuro.
La variedad de algas también puede ayudar contra el estreñimiento, infecciones urinarias y a reducir síntomas de menopausia.
Son de color verde y cambian de tonalidad según la presentación: fresca o deshidratada. Pueden utilizarse en sopas, rollos, ensaladas, incluso como infusión.
¡Los platillos de nuestro menú están llenos de ellas! Los rollos están preparados con nori. Encuentra algas wakame en ramen y pokes. Disfrútalos y nútrete.
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