Llegas a tu Sushi Factory favorito, revisas el menú y todo se te antoja, pero a veces dudas qué pedir porque no conoces algunos de los ingredientes. Es hora de convertirse en un experto, te presentamos algunos ingredientes que no todos conocen. Te compartimos los 13 ingredientes que tienes que conocer de tu sushi:

Tampico

Es un aderezo cremoso preparado con tiras de surimi, mayonesa y chiles. Lo encuentras en varios de nuestros platillos.

Furikake

Significa “espolvorear”. Es un condimento en polvo. El tradicional está hecho con ajonjolí, alga nori, sal y escamas de un pescado que se llama “Bonito”. Los puntitos que ves en nuestro Gohan Tito, es el furikake.

Tempura

Éste no es un ingrediente, sino una forma de preparación, en la que se usa harina para luego freír.  

Salsa teriyaki

De los 13 ingredientes que tienes que conocer, el teriyaki es un básico. Es una mezcla de soya, vino de arroz, azúcar y sake (bebida fermentada de arroz). También puede tener jengibre y ajo.

Edamames

Son las vainas de soya hervidas en agua con sal. Al quitarles la piel, quedan los granos que parecen frijoles verdes. Es uno de los ingredientes principales de nuestros pokes.

Wakame

Es una variedad de alga muy común en platillos japoneses. También está presente en nuestros pokes.

California

Un tipo de sushi que se prepara de adentro hacia afuera.

Sriracha

Una salsa espesa fermentada, picante, preparada con chiles rojos, ajo, sal, azúcar y vinagre.

Surimi

Es carne molida de varios tipos de pescado, mezclada con algunos saborizantes. El surimi es de los favoritos por su sabor dulce.

Arare

Es un tipo de galleta crujiente hecha con arroz. Forma parte de los tacos de jícama.

Masago

Es hueva del pescado Capelín. De color anaranjado intenso. Lo encuentras en nuestro Aguachile del Cabo, uno de los favoritos.

Poro

Se parece a una cebollita cambray, pero en lugar de redonda parece un tubo largo y ancho.

Naruto

Una mezcla de pescado molido similar al surimi. Tiene harina de trigo, fécula de maíz, sal, clara de huevo y colorante rosa. Se forma un cilindro y se corta en ruedas como engranes para después cocerse. De los 13 ingredientes que tienes que conocer, éste es el más bonito. La perfecta decoración en el ramen.

Ahora que ya sabes cuáles son los 13 ingredientes que debes conocer de tu sushi, ¿cuál vas a pedir?
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