¿Por qué los japoneses viven tantos años?

En Japón tienen el mayor número de ancianos en el mundo y su esperanza de vida promedio en hombres es de 80 años y 87 en mujeres. En este país vive Kane Tanaka, nombrada la mujer más longeva del mundo por Récords Guinness, que en enero de 2021 cumplió 118 años. Según el periódico Japan Times Kane manifiesta su deseo de alcanzar los 120 años. 

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Sakura, la icónica flor japonesa

Cada primavera en Japón la delicada flor del cerezo hace gala de su belleza en calles, parques y ciudades, cautivando a sus habitantes y atrayendo a miles de turistas extranjeros, dando inicio oficial al “Hanami” que literalmente significa observar las flores. 

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Conoce el hotel más antiguo del mundo: Hoshi Ryokan

Japón es un país deslumbrante, posee un singular equilibrio de constante innovación tecnológica y una increíble devoción por las tradiciones, por lo que no sorprende que sea el hogar del hotel más antiguo del mundo, según el libro Guinness de récords, el “Hoshi Ryokan”, en la ciudad de Komatsu en la prefectura de Ishikawa, a casi 500 km de Tokio. 

El hotel Hoshi Ryokan mantiene sus puertas abiertas desde el año 718, lo que significa, ¡más de 1,300 años y 46 generaciones que se han hecho cargo del lugar! 


Imagen: https://www.ho-shi.co.jp/en/

Fue fundado por Garyo Hoshi, discípulo del maestro budista Taicho Daishi y cuenta la leyenda que durante un sueño, el gran maestro recibió la visita del dios de la montaña Hakusan, quién le reveló dónde había un manantial subterráneo de agua caliente con increíbles propiedades curativas, y le ordenó que construyera un balneario para que todos los hombres disfrutaran las bondades de las aguas termales. El maestro le ordenó a Garyo Hoshi que edificara el balneario, desde entonces sus descendientes han regentado el hotel.

Tuvo un comienzo humilde como posada, donde los invitados sanaban cuerpo y alma en las aguas termales. Actualmente el hotel-spa ha evolucionado sin perder su esencia tradicional, se conforma por 4 edificios alusivos a las estaciones del año: primavera, verano, otoño e invierno, alrededor de un hermoso y cuidado jardín que tiene una antigüedad de más de 400 años. El hotel Hoshi Ryokan ofrece más de 100 habitaciones y puede alojar hasta a 450 invitados.

En el 2016 se creó la sala VIP, “Enmeikaku” ubicada en el corazón del jardín, diseñada estilo palacio Goten. Han recibido a miembros de la Familia Imperial de Japón, así como a personalides importantes de la industria y cultura. Cabe destacar que no se permite la entrada a menores de 13 años. 

La publicidad del hotel Hoshi Ryokan reza:

   “…Visitarnos es una experiencia única en la vida. El legado de nuestro antiguo hotel ha sido apreciado y refinado hasta el día de hoy, y continuará con las generaciones futuras. Abordamos nuestro trabajo con diligencia, humildad y determinación cada día para dar la bienvenida a nuevos clientes.”

El precio de las habitaciones por noche varía desde: $1,850 pesos a $32,760 pesos (la habitación vip Enmeikaku situada en el corazón del jardín) aproximadamente. 

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Fuentes:
La Vanguardia
Wikipedia
Clarin
Sitio web de hotel: https://www.ho-shi.co.jp/en/
Imagen principal: Wikimedia  

12 datos que no sabías del Monte Fuji

El Monte Fuji tiene una presencia determinante al ser un orgulloso símbolo japonés y una de las estampas niponas más reconocidas del mundo. Te presentamos 12 datos curiosos sobre el:

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25 de agosto: día mundial del Ramen

Únete al festejo mundial del día del ramen probando las delicias que te ofrece Sushi Factory:

Shiro Ramen
Fideos japoneses con láminas de pechuga de pollo marinada, espinaca, granos de elote, frijolillo, huevo cocido y naruto; servidos en caldo a base de pollo.

Factory Ramen
Fideos japoneses con láminas de pechuga de pollo, bastoncitos de calabaza y zanahoria, wakame, rábano, naruto y camote frito de topping. Servidos en caldo miso con gotas de aceite de chile de árbol. 

Curiosidades sobre el ramen:

  • Su origen es chino.
  • Después de la Segunda Guerra Mundial los japoneses reinterpretaron el ramen al integrar más de 20 ingredientes al caldo y así acentuar el umami.
  • No existe una receta única para la preparación de este exquisito platillo, sino que hay más de 40 variedades entre los cuales destacan: Tonktsu, Shio, Miso, Shoyu, Sapporo, Tokio y Muroran.
  • En 1958, Momofuku Ando inventó el ramen instantáneo, que con sólo añadir un poco de agua caliente, estaba lista una comida completa para alimentar a la población. El primer sabor fue de pollo. De esta forma se fundó “Nissin Foods”. Momofuku nació en Taiwán, cuando era una colonia japonesa.  
Imagen: Wikimedia

  • Existe un museo del ramen en la ciudad japonesa de Yokohama, que está abierto desde 1994. 

Y tú, ¿cómo celebrarás este gran día?
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Japón es un país muy activo en los deportes, de hecho fútbol y béisbol son muy populares entre los nipones, sin embargo existen actividades más tradicionales que también tienen muchos seguidores como lo son el sumo, kendo y karate.

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5 cosas que no sabías del Poke

  1. El poke es un platillo originario de Hawái, fue inventado por los pescadores quienes condimentaban los cortes de su captura diaria mientras se sentaban en sus botes y se los comían. Era un plato “para reponer fuerzas”.

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