12 datos que no sabías del Monte Fuji

El Monte Fuji tiene una presencia determinante al ser un orgulloso símbolo japonés y una de las estampas niponas más reconocidas del mundo. Te presentamos 12 datos curiosos sobre el:

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25 de agosto: día mundial del Ramen

Únete al festejo mundial del día del ramen probando las delicias que te ofrece Sushi Factory:

Shiro Ramen
Fideos japoneses con láminas de pechuga de pollo marinada, espinaca, granos de elote, frijolillo, huevo cocido y naruto; servidos en caldo a base de pollo.

Factory Ramen
Fideos japoneses con láminas de pechuga de pollo, bastoncitos de calabaza y zanahoria, wakame, rábano, naruto y camote frito de topping. Servidos en caldo miso con gotas de aceite de chile de árbol. 

Curiosidades sobre el ramen:

  • Su origen es chino.
  • Después de la Segunda Guerra Mundial los japoneses reinterpretaron el ramen al integrar más de 20 ingredientes al caldo y así acentuar el umami.
  • No existe una receta única para la preparación de este exquisito platillo, sino que hay más de 40 variedades entre los cuales destacan: Tonktsu, Shio, Miso, Shoyu, Sapporo, Tokio y Muroran.
  • En 1958, Momofuku Ando inventó el ramen instantáneo, que con sólo añadir un poco de agua caliente, estaba lista una comida completa para alimentar a la población. El primer sabor fue de pollo. De esta forma se fundó “Nissin Foods”. Momofuku nació en Taiwán, cuando era una colonia japonesa.  
Imagen: Wikimedia

  • Existe un museo del ramen en la ciudad japonesa de Yokohama, que está abierto desde 1994. 

Y tú, ¿cómo celebrarás este gran día?
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Descubre 3 deportes tradicionales japoneses

Japón es un país muy activo en los deportes, de hecho fútbol y béisbol son muy populares entre los nipones, sin embargo existen actividades más tradicionales que también tienen muchos seguidores como lo son el sumo, kendo y karate.

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5 cosas que no sabías del Poke

  1. El poke es un platillo originario de Hawái, fue inventado por los pescadores quienes condimentaban los cortes de su captura diaria mientras se sentaban en sus botes y se los comían. Era un plato “para reponer fuerzas”.

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Estampas japonesas

¿Alguna vez han escuchando la frase: “la ciudad más limpia no es la que más se barre, sino la que menos se ensucia”? Esta expresión encaja perfecto en las urbes japonesas. La cultura de limpieza está sumamente arraigada entre la población nipona. Quienes visitan por primera vez el país, se sorprenden de ver sus calles impecables y observan que no hay barrenderos o botes de basura.

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Idioma japonés y sus curiosidades

  1. El japonés es un idioma hablado por más de 128 millones de personas en el mundo.
  2. En español sólo usamos un alfabeto, mientras tanto el japonés tiene 3 diferentes sistemas de escritura: Hiragana, Katakana y Kanji.
  3. El Hiragana es el básico. Cuenta con 26 letras y 48 caracteres. Tiene las mismas vocales que el español, sólo ordenadas de manera diferente: a, i u, e, o.
  4. El Kanji proviene del idioma chino. Cada carácter representa una idea u objeto. Son alrededor de 3,000 caracteres kanjis.
  5. Cada carácter japonés tiene el mismo valor al hablarse, es decir cada sílaba tiene el mismo valor al ser pronunciada. Mientras que en el español las sílabas tienen diferente valor al ser dichas, como la sílaba tónica.
  6. Los japoneses no usan el abecedario occidental, por lo tanto no existe “el orden alfabético” tal como lo conocemos.
  7. El japonés se escribe verticalmente (de derecha a izquierda) desde hace siglos. Pero desde la apertura del país asiático con occidente, se empezó a usar el japonés escrito en horizontal, gracias a las fórmulas matemáticas, números arábigos y otros datos científicos y culturales. Ahora se usan los dos, aunque la forma vertical es más “formal”. En español escribimos de manera horizontal de izquierda a derecha.
  8. Algunas  palabras del idioma japonés provienen del inglés. Por ejemplo nieve (ice cream), cerveza (beer) y mantequilla (butter).

 

 

Imagen destacada: pixabay

ORIGAMI, tradición que se reinventa

El arte del origami consiste en transformar a través de dobleces una simple hoja cuadrada a una espectacular escultura de papel. No está permitido cortar, pegar o agregar otros adornos. El día de hoy esta técnica ancestral ha tenido un alcance revolucionario al ser una herramienta clave para innovar en ramas como la medicina, el arte y la aeronaútica espacial.

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Shokunin Compromiso de vida

La obsesión por la perfección forma parte del ADN de la sociedad japonesa. En el país del sol naciente el secreto del éxito reside en escoger una sola cosa, aprender a hacerla como nadie y comprometerte a seguir haciéndola así toda la vida. Es decir, alcanzar la perfección una y otra vez. Esto se ve reflejado en el espirítu Shokunin.

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Todo sobre los cuchillos japoneses

Japón a lo largo de su historia tiene una marcada relación con el acero. Desde magníficas katanas hasta poderosos cuchillos de chef,  los japoneses han transformado el oficio y la técnica de precisión para fabricar los mejores utensilios de corte del mundo.

Durante siglos maestros artesanos japoneses han trabajado el acero convirtiendo sus cuchillos en piezas únicas, al sumar conocimiento milenario e innovación tecnológica.

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