4 alimentos perfectos para la piel y la playa

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Te presentamos 4 alimentos que impactan positivamente en tu piel y que además son fáciles de transportar a la playa:

         1. Frutas y verduras de color naranja

Zanahoria, melón, mango y naranja contienen una alta concentración de Vitamina A y carotenoides, estos últimos son pigmentos orgánicos que se encuentran en varios vegetales y frutas que contribuyen a darle a la piel un tono bronceado, según un estudio experimental de la Bristol University. El tener una piel radiante depende en gran medida de nuestro consumo adecuado de alimentos ricos en carotenos. Además las frutas son el snack perfecto gracias a su sabor e importantes beneficios para la salud.

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Imagen: imagine-mexico.com

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Día internacional de la lucha contra el cáncer infantil

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El 15 de febrero se conmemora el Día internacional de la lucha contra el cáncer infantil. Durante este día se realizan eventos en todo el mundo para reconocer el desafío que significa el cáncer en niños y jóvenes para sus familias.

Es importante destacar que cuando el cáncer afecta a un niño o adolescente lo hace en forma distinta a los adultos. Además si se detecta a tiempo el 70% de los casos son controlables o curables. Un diagnóstico oportuno hace la diferencia.

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¿Qué tanto sabes del té?

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  1. A partir de los brotes secos de la planta Camellia sinensis se obtienen los principales tipos de té: blanco, Oolong, verde, negro y Pu Erh.
  2. El té rojo (Pu Erh) es el único té que se fermenta de 2 a 60 años, a diferencia de otras variedades que se consumen frescos. Durante cientos de años sólo la nobleza china tenía el derecho a consumirlo. Su sabor es un poco amargo.
  3. El matcha o té verde en polvo, creado por los chinos en el siglo 12, es el que se utiliza en la ceremonia japonesa del té. Inicialmente era una bebida exclusiva para nobles, emperadores y samuráis.
  4. Las reglas en la ceremonia japonesa del té buscan resaltar los valores humanos y elevar el espíritu.
  5. El Gyokuro (significa «Gotas de rocío») es uno de los tés verdes más finos de Japón. Cien gramos llegan a costar más de mil 500 pesos.
  6. El famoso té de tila y de manzanilla son en realidad infusiones.
  7. La palabra chai significa té en las lenguas hindi y turca, el chai o masala se caracteriza por ser una mezcla de té con diversas especias como anís estrella, cardamomo, pimienta negra, clavo, jengibre y canela.
  8. El té de jazmin es una mezcla de té blanco o verde con flores de jazmin. En el norte de China es de buenos modales servir té de jazmín como gesto de bienvenida a los invitados
  9. A partir del siglo XX se popularizó el té helado, mezcla de té verde con azúcar. Desde el año de 1995 al té helado se le nombró como la bebida oficial de hospitalidad general en Carolina del Sur, en Estados Unidos.
  10. En Sushi Factory servimos más de cinco mil litros de té helado al día para refrescar a nuestros clientes. 

 

Fuentes: Reforma, Wikipedia, Teamania.
Imagen: fondospantalla

Más tips

 Instala otro tubo para cortina de baño y úsalo para colgar recipientes. Te ahorrarás mucho espacio.

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      ¿No quieres llevar bolsa al gym? Con un clip puedes guardar unos billetes y tu llave.

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Puedes usar la gorra de baño como cubre tenis para guardarlos en tu maleta, así evitarás desastres en tu viaje.

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Las ligas de hule tienen varios usos, es cuestión de ponernos creativos:

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Motivación extra para perder peso:

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Para limpiar tu teclado puedes usar una brocha de maquillaje

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Imágenes: buzzfeed, lifehacks y pinterest.

La guía rápida de aceites de cocina

Aunque se vean parecidos no todos los aceites funcionan igual. Aquí les pasamos una breve guía de los usos más comunes de los aceites de cocina. Eso sí, durante la cocción no permitas que el aceite humee ya que pierde sus propiedades benéficas. Además debe conservarse bien tapado porque la exposición al aire y humedad pueden provocar su deterioro.

Aceite de aguacate
Es una gran opción para cocinar. Resiste muy bien altas temperaturas. Es bueno para freír, saltear y marinar. 

Aceite de cacahuate
De sabor y olor peculiar, es la opción favorita para usarse en la cocina estilo oriental.

Aceite de canola
Es muy vérsatil ya que se emplea para saltear, hornear y hacer aderezos para ensaladas. De ligero sabor posee el nivel más bajo de grasas saturadas.

Aceite de coco
De textura tipo mantequilla puedes emplearlo como un saludable sustituto de la misma.

Aceite de girasol
No modifica el sabor de los alimentos, tiene gran resistencia al calor. Usos frecuentes: guisar, freír y hornear.

Aceite de oliva
Tolera bien las temperaturas altas y sirve para saltear, freír y hornear. 

Aceite de oliva extra virgen
De mayor sabor que el aceite de oliva, sólo debe usarse en frío, no se debe exponer a altas temperaturas porque pierde sus bondades. Usos: aderezo para ensaladas, marinar o hacer salsas.

Aceite de maíz
Tiene un sabor suave y ligero. Tolera altas temperaturas. Es un aceite económico y se utiliza para cocinar frituras.

Aceite de semilla de uva
De sabor suave y ligero se usa para freír y marinar.

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Imagen: http://www.bedri.es/

 

Fuentes:
http://www.profeco.gob.mx/
http://www.contigosalud.com/cual-es-el-mejor-aceite-para-cocinar

5 trucos que todo chef debe saber

Hacer un huevo estrellado perfecto:
Hazlo con un simple aro de cebolla.

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Imagen: latercera.com

 

Picar chiles sin problema:
Para que no te enchiles las manos, tállalas con un poco de aceite antes de picar chiles.

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Imagen: eluniversal.com.mx


Sellar bolsa de alimentos:
Te puedes ayudar con el cuello y la tapadera de una botella desechable y así evitas la humedad al interior del empaque.

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Imagen: http://mp.weixin.qq.com/

 

Escoger pescado fresco:
– Revisa que sus escamas estén brillantes y bien pegadas a la piel.
– Fíjate que sus ojos estén transparentes.
– Su carne debe estar dura: presiona un poco la piel y ésta debe regresar a su forma original. Si se queda hundida significa que el pescado no está fresco.

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Imagen: diaadia.com.ar

 

¿Cómo saber si el huevo está fresco?

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Imagen: pinterest.com

 

 

Conoce los ingredientes más caros que ofrece Japón al mundo:

1.- Yubari King: el melón perfecto.

Este melón se cultiva en Yubari, Hokkaido, un pequeño poblado cerca de Sapporo. Sólo 150 agricultores tienen permiso para hacerlo.

Yubari King es el resultado de combinar una variedad de melón americano y otra europea. Es perfectamente redondo, de piel suave y sabor dulce. Se dice que el alto contenido de ceniza volcánica en el suelo hace que estos melones sean los más jugosos del mundo.

Esta fruta se regala como signo de respeto entre empresarios y debe ir presentada con el tallo cortado en forma de T y la marca «Yubari King» visible.

El precio por pieza es de $1,400 pesos aprox., aunque en anteriores subastas un par de melones Yubari King alcanzó la suma de $350,000 pesos. ¿Quién me invita uno?

 

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Imagen: http://www.elitstil.com/

 

2.- Hongo matsutake: el rey de las setas

El equivalente japonés a la trufa tiene nombre: el hongo matsutake. Esta seta -muy difícil de encontrar- crece al pie de los pinos rojos a las afueras de Kyoto formando una relación simbiótica con las raíces del árbol y nunca vuelve a crecer en el mismo lugar otra vez.

El matsutake ha sido muy apreciado en Japón desde hace siglos. De sabor picante y fuerte olor, es carnoso al igual que los hongos portobello. Los japoneses se refieren a el como “el rey del sabor de otoño”.

Sólo se logran menos de mil toneladas en todo el mundo al año. Su precio en el mercado depende ampliamente de su calidad, disponibilidad y origen.

¿Quieres saber realmente a qué saben? Pues saca la billetera porque el kilo puede alcanzar un precio aproximado de $15,000  pesos.

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Imagen: http://www.steamykitchen.com

 

3.- Sandía Densuke: el lujo negro.

Adivinanza: no es grande, pesa alrededor de 7 kilos y sólo una puede llegar a costar más de $75,000 pesos.  Sí, estamos hablando de la sandía Densuke.

Este manjar que sólo crece en la isla de Hokkaido al norte de Japón tiene una cáscara de color negro uniforme y su carne es rosa y muy dulce. Se usa generalmente como regalo para eventos excepcionales.

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Foto:http://world-food-cooking.blogspot.mx/

 

4.- Carne Wagyu: el manjar por excelencia.

Esta carne proviene de las vacas más cuidadas del mundo, las Wagyu. La cría de este ganado no es nada fácil, ya que se alimentan con los mejores pastos y cerveza (sobretodo en verano) y además se les mima con masajes diarios para asegurar la suavidad de su carne.

Expertos gourmets de diversas partes del mundo coinciden que su sabor es inigualable, sus grasas brindan una textura formidable y que es la carne más tierna que se puede lograr en la tierra.

El precio por un kilo de carne Wagyu certificada de origen japonés es de alrededor $6,500 pesos. ¿Se antoja una carnita asada verdad?

 

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Imagen: http://www.presidentexecutiveclub.co.id/