Últimamente el gluten se ha convertido en un villano más de las recientes tendencias en alimentación, siendo condenado a eliminarlo de las dietas «sanas» . Pero en realidad, ¿qué es el gluten?
Últimamente el gluten se ha convertido en un villano más de las recientes tendencias en alimentación, siendo condenado a eliminarlo de las dietas «sanas» . Pero en realidad, ¿qué es el gluten?