Japón a lo largo de su historia tiene una marcada relación con el acero. Desde magníficas katanas hasta poderosos cuchillos de chef, los japoneses han transformado el oficio y la técnica de precisión para fabricar los mejores utensilios de corte del mundo.
Durante siglos maestros artesanos japoneses han trabajado el acero convirtiendo sus cuchillos en piezas únicas, al sumar conocimiento milenario e innovación tecnológica.