Platillo saludable: Tao Tao

 

Uno de los propósitos de inicio de año más populares es tener una dieta sana. En Sushi Factory te ofrecemos platillos que encajarán en tu nuevo estilo de vida. Uno de ellos es el Tao Tao, que es una exquisita combinación de verduras (zanahoria, brócoli, cebolla blanca, coliflor, elotitos y jícama) servidas sobre una cama de arroz blanco y acompañada de nuez de la india y hongo shitake; bañada de nuestra salsa Tao Tao.

El ingrediente estrella de este platillo es el hongo shitake, que tiene un sabor muy especial y es rico en propiedades y beneficios:

  • Fortalece el sistema inmune, ayudando a prevenir contagios de gripa, tos, resfriados, infecciones o auxiliar para prevenir alergias, muy útil en esta temporada de frío.
  • Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro gracias a su potente efecto antioxidante que ayuda a una eficaz regeneración celular y a mantener la piel saludable. También favorece niveles adecuados de la hormona del crecimiento.
  • Es de bajo contenido calórico.

  • Rico en selenio (que contribuye al control de la glándula tiroides) y en otros minerales como el hierro, zinc y magnesio.
  • Favorece la digestión ya que contiene un alto contenido en fibra (el doble que los champiñones) y ayuda a reducir el colesterol malo.
  • Es una fuente natural de proteína y vitaminas A, B y D.
  • Aliado en casos contra el cáncer y tumores debido a su gran efecto antioxidante.

 

Las luces de invierno en Japón

¿Qué sería de las fiestas decembrinas sin las luces navideñas? Luces en forma de estrellas, campanas, hombres de nieve o renos, el límite es nuestra imaginación. En Japón crean maravillosas experiencias alrededor de ellas. Se les conoce como “luces de invierno” y algunos espectáculos emplean más de medio millón de luces led. Estos hermosos escenarios tienen una duración de noviembre a enero. Les traemos algunas imágenes:

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¿Cómo festejan la navidad en Japón?

Pocas casas ponen arbolitos de navidad, si lo hacen usan un árbol artificial y lo colocan sobre la mesa. Lo decoran con figuras de origami y cintas.

Arbol de navidad origami

El 25 de diciembre en México es un día feriado, mientras que en Japón se trabaja todo el día. Pero otro dato curioso, el 23 de diciembre se festeja el cumpleaños del Emperador, convirtiéndose en una celebración oficial en el calendario japonés. A esta fiesta se le conoce como “tenno no tanjoubi”. Ese día el Palacio Imperial abre sus puertas al público. La familia imperial saluda desde un balcón a su pueblo.

Cumpleaños del Emperador

Uno de los platillos más representativos en Japón durante estas fechas es el pastel navideño. Es un rico postre hecho de pan ligero y esponjoso, decorado con crema batida y fresas.

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La navidad en Japón tiene un aire más romántico que religioso. La nochebuena es aprovechada por las parejas jóvenes para planear una velada romántica en algún restaurante o salir a divertirse. Algunos hacen propuestas de matrimonio ya que dice la tradición que si se realizan en navidad, se asegura felicidad y prosperidad eterna.

A couple snaps a souvenir shots in front of the illumination ahead of the Christmas at Tokyo, Japan, Friday, Nov. 20, 2009. (AP Photo/Shizuo Kambayashi)

A Santa Clós se le conoce como Mr. Santa o Santa San. También existe una figura japonesa que se adaptó como Santa Clós. Estamos hablando de Hoteiosho, un sonriente monje budista que inspira prosperidad y alegría, que según cuenta la leyenda, tiene ojos en la nuca para vigilar el comportamiento de los niños.

hoteiosho

Las ciudades japonesas se llenan de luces y crean toda una experiencia alrededor de ellas. Se les conoce como “luces de invierno” y son un bello espectáculo de luz y sonido.

Luces

Feliz navidad en Japón se dice “Meri Kurisumasu”.

Feliz navidad en japonés

La decoración navideña se concentra más que nada en los centros comerciales. El día 26 toda la decoración desaparece por arte de magia y las japoneses se preparan para el fin de año, una de las fiestas más importante de la sociedad nipona.

Estatua de SantaGoijira

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Crédito fotografías:

  1. Kamanootaku
  2. Marthastewart
  3. Sakuramagazine
  4. yokosojapan
  5. Reportesmagazine
  6. ghs.edu
  7. sakurahouse
  8. eytanuliel
  9. curiouspipistrelle
  10. inventorspot

6 deliciosos beneficios de la Sopa Udón

Udon-SF

En diciembre se antoja una reconfortante sopa que brinde calidez. Te recomendamos la sopa Udón, con la que además de disfrutar su suave sabor y rica textura del fideo grueso, es una opción nutritiva y versátil gracias a sus versiones de res, pollo y marisco.

Algunos beneficios de la sopa Udón son:

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6 deliciosas y sanas razones para comer sushi

  1. Es un alimento versátil, nunca te aburrirás de comerlo porque permite irresistibles combinaciones de ingredientes locales. Hay para todos los gustos, existen opciones de rollos naturales, capeados u horneados. Y puedes integrarle diferente proteína como pescado, marisco, pollo o res. ¿Cuál es tu favorito?Racha Roll
  2. Tiene una presentación atractiva, sabe increíblemente delicioso -demasiado- y lo mejor de todo es que una comida completa gracias a su aporte de vitaminas, minerales, proteínas y fibra.
    Factory Especial
  3. Muchos sushis contienen salmón, rica fuente de omega 3 y 6, sustancias que ayudan a mantener la salud de nuestro corazón. Además es bajo en grasas convirtiéndose en una excelente opción si buscas bajar de peso. También diversos estudios han demostrado que el consumo frecuente de salmón ayuda a reducir las posibilidades de padecer diferentes tipos de cáncer y aumenta las funciones cognitivas principalmente de niños y ancianos.
    Campechano Hot
  4. ¿Y qué podemos decir del arroz? Base alimenticia de más de la mitad del planeta, fuente de energía, cereal rico en minerales e ingrediente de fácil digestión que genera la sensación de saciedad. Es apto para celíacos, es decir, el arroz está libre de gluten.
    Guamuchilito
  5. El alga nori, ingrediente básico del sushi, es un alimento nutritivo que reduce los niveles de colesterol, contiene pocas calorías y estímula el metabolismo. Además es un aliado de la belleza al nutrir la piel desde adentro al destacar por su riqueza de vitaminas A y B y minerales como hierro, calcio, fósforo, yodo y potasio.

    Alga noriImagen: relaxedhairhealth

  6. Los sushis están rellenos de pepino y aguacate, ingredientes alcalinos por excelencia. Esta saludable combinación aporta una buena dosis de vitaminas A, B, C y E, antioxidantes benéficos para la piel y te ayudan a reducir la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares. 

Kuku Roll

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Snacks para este 14 de febrero

Se acerca el día de la amor y la amistad, así que te dejamos un poco de inspiración para que hagas deliciosas botanas.

 

Prepara snacks saludables a base de fruta, la clave es tener un cortador de galletas en forma de corazón. Lo puedes adquirir en un súpermercado. Puedes usar fresa, piña, melón, sandía, etc.

A

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