Rompe 6 mitos de la alimentación

Food

 

La sabiduría popular no siempre es acertada, por lo aquí te presentamos 6 mitos comunes de la alimentación:

 

1. El pan engorda.

FALSO
El pan tiene muy mala fama, a pesar de que es pobre en grasa y no posee un elevado valor calórico. Es rico en hidratos de carbono, nutriente que constituye la base de la dieta mediterránea. Generalmente culpamos al pan, pero nos olvidamos de qué lo acompañamos, como mantequilla, dulces, embutidos, salsas, etc. El pan es una buena fuente de energía, además puede ser un alimento bajo en grasa y el aliado perfecto de muchos platillos saludables.

 

2. La sal engorda.

FALSO
Al igual que las vitaminas y los minerales, no aporta calorías, pero si favorece la retención de líquidos, motivo por el cual la persona puede verse hinchada debido a la acumulación de líquidos. Lo recomendable es moderar la ingesta de sal para cuidar el normal funcionamiento del organismo.

 

3. Los productos light adelgazan.

FALSO
Un alimento por sí sólo no te ayudará a adelgazar. Los productos etiquetados como “light” son los que están reducidos en grasas, azúcares o sales, lo cual no siempre indica que aporten menos calorías. De cualquier forma, por más light que sea el producto, si se consume en abundancia engorda. Si quieres adelgazar debes combinar ejercicio y una dieta saludable.

 

4. Si me salto una comida adelgazaré más rápido.

FALSO
Este mal hábito sólo genera ansiedad y vuelve más lento el metabolismo. Es muy probable que en la siguiente comida comas mucho más para compensar la que te saltaste, así que en vez de bajar de peso puedes aumentar. Nutriólogos recomiendan realizar cinco comidas al día, de esta manera controlamos nuestro apetito y evitamos comer compulsivamente.

 

5. El agua engorda durante la comida.

FALSO
El agua no aporta calorías. Así que puedes beberla sin problemas antes, durante o después de las comidas. Además se deben tomar mínimo 2 litros de agua al día para estar bien hidratados y evitar problemas de estreñimiento.

 

6. Los alimentos integrales no engordan.

FALSO
Mantienen las mismas calorías que los alimentos normales o refinados. Pero la diferencia radica en que aportan más fibra, minerales y vitaminas además que brindan la sensación de saciedad.

 

Para mantenerse sano la clave está en comer de todo en cantidades moderadas y practicar ejercicio. Si quieres bajar o aumentar de peso lo mejor es acudir con un especialista.

 

Imagen: crave.ca

Tips para preparar un lunch saludable

Principal

 

Un lunch saludable no tiene por que ser caro, desagradable o aburrido. Te presentamos algunos tips para que elabores un nutritivo y divertido lunch para tus hijos:

  • Para que sea saludable, variado y balanceado debe contener tres grupos de alimentos: fruta y verdura; carbohidratos como pan integral, tortilla, arroz, galletas, avena, granola o amaranto; y proteína como jamón, queso, huevo, yogurt o leche.
  • Prefiere las frutas de temporada para fortalecer al organismo de los males de cada estación.
  • Frutos secos como cacahuates, nueces o almendras son una buena opción, aporta grasas buenas y proteínas. La porción es un puño de un adulto.
  • Puedes sustituir los lácteos con leche de soya, almendra o nuez.
  • De vez en cuando cambia el pan y las galletas de trigo por otros cereales, como amaranto, arroz, maíz u otros cereales integrales.
  • Acostumbra a tus pequeños a tomar agua simple y evitar bebidas envasadas ya que contienen grandes cantidades de azucares. O si prefieres, prepárale agua de fruta natural como limonada o naranjada. Así tú sabes con exactitud cuanta azúcar tendrá la bebida.
  • Varía la presentación de la comida para que luzca más atractiva y apetecible. Por ejemplo prepara los alimentos con figuras. Usa cortadores de galleta para darle formas divertidas a tus sándwiches o frutas, así tus hijos se animarán a probar nuevos alimentos. También puedes usar contenedores de sus personajes favoritos.
  • Pídele a tus hijos que colaboren en las tareas relacionadas con la alimentación, así tendrán un vínculo más sano con la comida.
  • Es importante que tengas claro como mamá, que un refrigerio nunca reemplazará a un desayuno, pues de acuerdo con los nutriólogos este es el alimento más importante del día. La función del lunch o refrigerio escolar es reforzar el aporte nutricional del desayuno.

Fuente: Revista del Consumidor de Profeco
Imagen: fácildedigerir

 

Te pasamos algunas imágenes para que te inspires:

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Imagen: Pinterest

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Imágenes: whatlisacooks

9 razones para consumir pescado

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  1. Es para toda la familia.
    Es fácil de digerir y rico en proteínas y minerales como magnesio, hierro, yodo, fósforo, potasio, sodio y calcio. Así como de vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B12). Además en el pescado se encuentran todos los nutrientes implicados para el crecimiento y desarrollo de los niños.
  1. Blinda tu corazón.
    Los pescados de carne rosa como el salmón y atún aportan una gran cantidad de Omega 3, ácido graso que nos ayuda a protegernos de infartos y arritmias.
  1. Fortalece tus huesos.
    Las sardinas tienen una cantidad extra de calcio para tus huesos.
  1. Es vérsatil.
    Hay gran variedad de pescados disponibles en el mercado, además que lo puedes preparar de muchas formas: a la plancha, horno, vapor, empapelado; en sushi, ensaladas, ceviches, tacos, etc.
  2. Bajo en calorías.
    Es un excelente alimento si buscas bajar de peso. Es una gran fuente de vitaminas y minerales, cuenta con el plus de ser bajo en grasa saturada.
  1. Reduce el colesterol malo.
    El pescado es rico en antioxidantes y otros nutrientes que tienen la capacidad de reducir el colesterol “malo” y los niveles de triglicéridos.
  1. Mayor esperanza de vida.
    Las personas que consumen mucho pescado tienen mayor esperanza de vida. Además ayuda a mantenerte más joven gracias al poder de sus antioxidantes.
  2. Buena fuente de yodo.
    Contribuye a prevenir el bocio y posee una acción antiinflamatoria (especialmente el pescado azul) en enfermedades como la artritis reumatoide.
  3. Aliado de la salud.
    Estudios han demostrado que ayuda a reducir las posibilidades de padecer diferentes tipos de cáncer y aumenta las funciones cognitivas principalmente de niños y ancianos.

 

 

Imagen: sportadictos.com

11 alimentos que previenen el cáncer

Tu alimentación te puede ayudar a reducir las probabilidades de desarrollar cáncer. Cuida tu salud y la de tu familia consumiendo varias porciones al día de estos 11 alimentos que previenen el cáncer:

Manzana
Deliciosa, vérsatil y fácil de conseguir, esta fruta es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes que previenen el cáncer. Además tiene quercetina, compuesto que combate los radicales libres. Dato extra: una manzana te da más energía que una taza de café.

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Imagen: vivirsalud

 

Salmón
Su aportación de aceite Omega-3, ácidos grasos y grasas poli-insaturadas, convierten a este alimento en un fuerte aliado para prevenir el cáncer de piel.

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Imagen: elgranchef

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Además de aportar importantes nutrientes como yodo, magnesio, zinc y potasio, las algas nori contienen propiedades anti-cancerígenas y nos ayudan a eliminar los residuos tóxicos del organismo.

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Imagen: pinterest

Tomate
Rico en antioxidantes, especialmente licopeno, lo convierte en uno de los alimentos más saludables que nos ofrece la naturaleza. Ayuda a prevenir diferentes tipos de cáncer como el de páncreas, próstata y pulmón.

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Imagen: hogarutil

Aceite de oliva
Auxiliar en la prevención del cáncer de mama y del colon debido a su alto contenido de tirosol.

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Imagen: fotospix

 

Brócoli
Excelente antioxidante que ayuda a provenir el cáncer de mama, colon y pulmón. Te recomendamos lo consumas crudo ya que al cocerlo se destruyen sus cualidades antioxidantes.

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Imagen: fotospix

Jengibre
Es un antiinflamatorio natural rico en antioxidantes. Un estudio de la Universidad Estatal de Georgia (Estados Unido) realizado con ratones, descubrió que el extracto de jengibre logró reducir en 56% los tumores cancerosos en la próstata.

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Imagen: pinterest

Té verde
Contiene polifenol, poderoso antioxidante que protege las células y cuida el sistema inmunológico.

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Imagen: hogarutil

Ajo
Contiene polifenoles y compuestos sulfurados, sustancias que previenen y protegen del cáncer de colon y de enfermedades cardíacas. También ayuda a regular los niveles de colesterol y a reducir la presión arterial.

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Pimiento
Estimula el sistema inmunológico y gracias a su aporte de nutrientes ayuda a que el organismo luche contra los radicales libres que dañan las células. Estas propiedades lo hacen un gran recurso para protegernos de infartos, cáncer, diabetes y osteoporosis.

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Imagen: saludableynatural

 

Frijoles
Poseen altos índices de hierro, magnesio, calcio, vitamina B-1 y B-2 que nos protegen de diferentes tipos de cáncer y osteoporosis a edad temprana.

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Imagen: transparenciaactiva

 

Esta información no sustituye la opinión profesional de un médico. Es importante que acudas al doctor con regularidad para checarte.

9 alimentos que ayudan a retrasar el envejecimiento

No necesitas buscar la fuente de la eterna juventud ni gastar mucho dinero para mantenerte joven y sano. La alimentación es clave para retardar los efectos del envejecimiento. Te recomendamos incluir estos alimentos ricos en antioxidantes en tu dieta diaria:

 

  1. Pescado
    El atún, salmón y sardina son ricos en omega 3, componente que ayuda a reducir las arrugas, humectar la piel y desinflamar el cuerpo. También protege contra enfermedades del corazón.atun

    Imagen: saborcontinental

  2. Tomate
    Contiene licopeno, poderoso antioxidante que protege a la piel de los rayos ultravioleta, es un auxiliar para evitar el envejecimiento prematuro.
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    Imagen: vidasaludable
  3. Vino tinto
    Contiene resveratrol, elemento que posee efectos antiedad y controla procesos metabólicos en el organismo. Bébelo con moderación.copa_tinto
    Imagen: estampas
  4. Aguacate
    Mantiene la piel sana al estimular la formación de colágeno y retrasar el proceso de envejecimiento por su contenido de vitamina E.aguacate
    Imagen:hgtvgardens
  5. Alga
    Es una buena fuente de fibra soluble en aceites omega 3.
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    Imagen: pinterest
  6. Brócoli
    Protege la piel contra los radicales libres, encargados de dañar la piel. Además es una excelente fuente de vitamina A.
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    Imagen: hogarutil

  7. Ya sea verde, blanco o rojo es una excelente fuente de un antioxidante llamado EGCG, que previene el desarrollo de células dañinas y ayuda a mantener la integridad estructural de las membranas.

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    Imagen: ecoosfera

  8. Pepino
    Drena el sistema linfático lo cual beneficia a tu cutis.
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    Imagen: vivirsalud
  9. Avena
    Apoya en la reducción del colesterol por sus altos niveles de fibra. Protege a las células de cualquier daño por sus propiedades antioxidantes.

 

avena

Imagen: otramedicina

 

También te sugerimos que descanses lo suficiente y bebas mínimo 2 litros de agua al día para mantener tu salud.

Descubre los beneficios de las verduras según su color

Según un estudio de la Universidad de Wageningen (Países Bajos) se ha comprobado que se agrupan distintos beneficios según el color de los vegetales. Aquí te ponemos los más relevantes para que los conozcas.

 Verdes
Ayudan en la digestión, combaten radicales libres y apoyan el sistema inmunológico. Contienen potasio, magnesio, clorofila, calcio, ácido fólico, fibra y vitamina C y K.

Brocoli

Imagen: tuverde

 Violeta
Los vegetales de este color tienen antioxidantes que combaten los efectos del envejecimiento, preservan la memoria y ayudan la salud de las vías urinarias. También contienen vitamina C.

Berenjena

Imagen: hogarutil

Blanco
Ayudan a reducir los niveles de colesterol, bajar la presión arterial y son auxiliares en la prevención de diabetes y algunos tipos de cáncer.

Coliflor
Imagen: hogarutil

Rojo
Mejoran la salud de la memoria y el corazón. Disminuyen el riesgo de cáncer de próstata. Tienen niveles altos de antioxidantes.

Tomate

Imagen: plantasmedicinales

Naranja
Sus antioxidantes nutren y protegen la piel. Ayudan a tener una buena visión (sobretodo nocturna) y a reforzar el sistema inmunologico. Contienen vitamina C y Betacaroteno.

zanahoria

Imagen: delatierra