Ahorra tiempo y esfuerzo con estos sencillos trucos de cocina:
Si un pimiento tiene 3 protuberancias su sabor es dulce y es perfecto para comerse crudo o en ensalada. En cambio, si tiene 4 protuberancias su sabor es amargo y sirve para cocinar.
¿Quieres que madure más rápido un aguacate?
Guardálo en una bolsa de plástico junto con un plátano. Los plátanos liberan etileno, lo que acelera el proceso de madurez de otras frutas.
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¿Quieres quitar el mal olor de tu refrigerador?
Primero limpialo con una mezcla de bicabornato de sodio y agua tibia. Ya que esté limpio deja en el interior del refrigerador un recipiente abierto con bicabornato y ¡adiós malos olores!
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¿Cómo elegir los tomates? Deben estar rojos, firmes pero no duros. La piel tensa, sin manchas y sin zonas blandas ni partes con la piel arrugada.
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¿Cómo quitar el olor a cebolla de las manos? Talla tus manos con el jugo de limón. Si no tienes limones o todavía sientes el olor prueba con vinagre.
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¿Cómo retirar la cáscara de un huevo cocido? Añade al agua hirviendo una cucharada de bicarbonato de sodio. Tip extra: si quieres cortarlo finamente usa un cuchillo húmedo.
Partir sandía La mejor manera de picar sandía sin hacer un desastre. Imagen: adventuresofdandv
Pelar una mandarina
Retira con un cuchillo la cáscara que está a los lados. Haz un corte al medio de la mandarina, pero no hundas el cuchillo hasta el fondo, sólo un poco para que no se rompa el gajo. Ahora abre la mandarina para formar una tira. ¡Impresionante!
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Paletas de yogurt ¡Para refrescarnos en esta temporada de calor! Compra un paquete de yogurt individual, inserta un palito de paleta y mételo al congelador. Es económico y muy fácil de hacer.
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Guardar bolis en el congelador ¡Ahorra espacio en el congelador!
1. Pela ajos rápido.Con un cuchillo cebollero o plano aplasta rápidamente el ajo. No se trata de pulverizar el diente de ajo completamente, sino de separar la cáscara del resto del ajo. Un golpe pequeño y rápido será suficiente.
2. Sácale más jugo al limón. Para sacarle todo el jugo que se pueda a los limones hazlos rodar con tu mano sobre una superficie durante un minuto.
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3. ¿Te faltó aceite?Si necesitas agregar más aceite cuando estés cocinando, ponlo en el borde del sartén para que al llegar a los ingredientes ya esté caliente.
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4. Evita que las manzanas cortadas se pongan negras. Cuando partes una manzana rápidamente empieza el proceso de oxidación. Para evitarlo coloca las rodajas en un recipiente con agua y exprime el jugo de un limón y revuelve.
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5. Cocer frijoles. Ahorra gas dejando reposar en agua los frijoles una noche antes. Primero limpia bien los frijoles quitando ramitas y suciedad, lávalos y colócalos en un recipiente. Cúbrelos con agua y déjalos reposar durante toda la noche. Verás que los frijoles aumentarán de tamaño ya que absorbieron el agua. Notarás que el tiempo de cocción se reducirá.
1. El truco tradicional: con la palma de tu mano aprieta un poco el aguacate. Si se hunde un poco está perfecto, si se hunde demasiado significa que ya está pasado. Evita usar la punta de los dedos porque puede dañar el aguacate.
2. El pro: desprende el pequeño tallo que tiene en la orilla el aguacate para ver su interior. Si se observa verde o color miel significa que está en su punto. Pero si el color es oscuro, quiere decir que ya está pasado.
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3. Por el color y textura de su cáscara. Imagen: avocadocentral