5 trucos que todo chef debe saber

Hacer un huevo estrellado perfecto:
Hazlo con un simple aro de cebolla.

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Imagen: latercera.com

 

Picar chiles sin problema:
Para que no te enchiles las manos, tállalas con un poco de aceite antes de picar chiles.

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Imagen: eluniversal.com.mx


Sellar bolsa de alimentos:
Te puedes ayudar con el cuello y la tapadera de una botella desechable y así evitas la humedad al interior del empaque.

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Imagen: http://mp.weixin.qq.com/

 

Escoger pescado fresco:
– Revisa que sus escamas estén brillantes y bien pegadas a la piel.
– Fíjate que sus ojos estén transparentes.
– Su carne debe estar dura: presiona un poco la piel y ésta debe regresar a su forma original. Si se queda hundida significa que el pescado no está fresco.

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Imagen: diaadia.com.ar

 

¿Cómo saber si el huevo está fresco?

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Imagen: pinterest.com

 

 

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