El delicado arte del whisky japonés

Los japoneses además de ofrecer té y sake al mundo, también producen whisky. El whisky japonés está considerado como una de las bebidas más finas del planeta según los expertos. En el certamen “World Whisky Awards 2020” hubo dos etiquetas ganadoras: Ichiro’s Malt & Grain que obtuvo el premio al mejor blended  y The Hakushu ganó al mejor whisky de una sola malta (single malt) desbancando a clásicos escoceses.

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Estampas japonesas

¿Alguna vez han escuchando la frase: “la ciudad más limpia no es la que más se barre, sino la que menos se ensucia”? Esta expresión encaja perfecto en las urbes japonesas. La cultura de limpieza está sumamente arraigada entre la población nipona. Quienes visitan por primera vez el país, se sorprenden de ver sus calles impecables y observan que no hay barrenderos o botes de basura.

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Idioma japonés y sus curiosidades

  1. El japonés es un idioma hablado por más de 128 millones de personas en el mundo.
  2. En español sólo usamos un alfabeto, mientras tanto el japonés tiene 3 diferentes sistemas de escritura: Hiragana, Katakana y Kanji.
  3. El Hiragana es el básico. Cuenta con 26 letras y 48 caracteres. Tiene las mismas vocales que el español, sólo ordenadas de manera diferente: a, i u, e, o.
  4. El Kanji proviene del idioma chino. Cada carácter representa una idea u objeto. Son alrededor de 3,000 caracteres kanjis.
  5. Cada carácter japonés tiene el mismo valor al hablarse, es decir cada sílaba tiene el mismo valor al ser pronunciada. Mientras que en el español las sílabas tienen diferente valor al ser dichas, como la sílaba tónica.
  6. Los japoneses no usan el abecedario occidental, por lo tanto no existe “el orden alfabético” tal como lo conocemos.
  7. El japonés se escribe verticalmente (de derecha a izquierda) desde hace siglos. Pero desde la apertura del país asiático con occidente, se empezó a usar el japonés escrito en horizontal, gracias a las fórmulas matemáticas, números arábigos y otros datos científicos y culturales. Ahora se usan los dos, aunque la forma vertical es más “formal”. En español escribimos de manera horizontal de izquierda a derecha.
  8. Algunas  palabras del idioma japonés provienen del inglés. Por ejemplo nieve (ice cream), cerveza (beer) y mantequilla (butter).

 

 

Imagen destacada: pixabay

Shokunin Compromiso de vida

La obsesión por la perfección forma parte del ADN de la sociedad japonesa. En el país del sol naciente el secreto del éxito reside en escoger una sola cosa, aprender a hacerla como nadie y comprometerte a seguir haciéndola así toda la vida. Es decir, alcanzar la perfección una y otra vez. Esto se ve reflejado en el espirítu Shokunin.

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Todo sobre los cuchillos japoneses

Japón a lo largo de su historia tiene una marcada relación con el acero. Desde magníficas katanas hasta poderosos cuchillos de chef,  los japoneses han transformado el oficio y la técnica de precisión para fabricar los mejores utensilios de corte del mundo.

Durante siglos maestros artesanos japoneses han trabajado el acero convirtiendo sus cuchillos en piezas únicas, al sumar conocimiento milenario e innovación tecnológica.

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Todo sobre el Tanabata

Tanabata es un festival de origen chino celebrado en Japón que está basado en la historia de amor entre Orihime y Hikobishi.

Orihime tejía hermosas telas para su padre y Hikobishi era pastor. Estos enamorados se casaron pero disfrutaban tanto de su compañía que descuidaron su trabajo. Ella olvidó sus tareas y su padre furioso los separó. Orihime desesperada le rogó a su padre para volver con su marido, él conmovido permitió que se vieran una sola vez al año, exactamente en el séptimo día del séptimo mes, siempre y cuando hayan terminado su trabajo. La mítica pareja, también representada por las estrellas Vega y Altair, solamente podían verse en la noche con el cielo despejado. En caso de llover, se le conoce como una noche triste.

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El sistema educativo japonés

Para nadie es un secreto que uno de los países con las primeras posiciones en el ranking internacional de educación es Japón. ¿Sabías que el gobierno japonés se apoyó fuertemente en la educación de niños y jóvenes para superar los estragos de la Segunda Guerra Mundial?

Para ellos, no sólo se basa en transmitir conocimiento, sino en crear verdaderos ciudadanos que respeten a los demás y busquen superarse a sí mismos.

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TRENES JAPONESES

Japón se distingue por ser un país líder en avances tecnológicos, tanto que su asombrosa ingeniería en el desarrollo de trenes son motivo de orgullo entre la población nipona.

Este país presume la red ferroviaria más densa con el mayor tráfico en el mundo y la más puntual. Este medio de transporte recorre su territorio para conectar las ciudades, ojo, no es lo mismo que el metro, el cual está diseñado para transitar dentro de las zonas urbanas.

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