9 de ventajas de consumir atún fresco

¿Sabías que el atún es uno de los pescados azules más consumidos en el mundo?

Se puede disfrutar en una gran variedad de recetas ya sea crudo, guisado, a la plancha, etc. Te presentamos 9 beneficios para tu organismo si consumes atún fresco:

  1. Mejora la salud del corazón. El atún posee altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que ayudan a reducir el colesterol malo en las arterias, evita la formación de coágulos disminuyendo el riesgo de sufrir accidentes cerebro-vasculares. 
  • Fortalece tus músculos. Una sola porción de atún contiene más del 80% del requerimiento diario de proteína.
  • Ayuda a la pérdida de peso gracias a que es bajo en calorías, convirtiéndolo en alimento ideal si estás en una dieta de mantenimiento o pérdida de peso. 
  • Estimula la formación de glóbulos rojos por su alta concentración de vitaminas del grupo B.
  • Aporta dos minerales esenciales: hierro y yodo, los cuales son difíciles de encontrar de manera natural en los alimentos. El hierro es un mineral necesario para el crecimiento y desarrollo del cuerpo, si no se consume lo suficiente causa anemia. 
  • Contribuye a mantener una piel joven y sana, favorece el desarrollo de pigmentos en la piel y la reparación de tejidos gracias a su aporte de vitamina A.
  • Brinda vitamina D, clave para el sistema inmune, ayuda en la absorción de calcio, la salud de los huesos, mejora la producción de insulina y el aprovechamiento de la glucosa en sangre. 

  • Refuerza la memoria, por su gran aporte de omega 3, sustancia que ayuda a retrasar el deterioro cognitivo. 

  • Levanta tu felicidad. Sus componentes como selenio, vitamina B6 y B12 y por supuesto omega 3, tienen el poder de influir favorablemente en tu estado de ánimo. 

Imagen de portada: 
Avocado Tuna Roll 
California, aguacate, topping de atún spicy con masago, camarón jumbo capeado con ajonjolí. Aderezo green, salsa de anguila y balsámico. 

El ABC del arroz integral

El arroz es un alimento básico para la mitad de la población mundial. Es el tercer cereal más producido en el mundo, debajo del maíz y el trigo.  Su origen se remonta al sur de China y existen cerca de diez mil variedades. Una de ellas es el arroz integral. Te presentamos algunos datos sobre esta importante variedad :

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Beneficios del masago

La comida japonesa se identifica por su alto consumo de pescados y mariscos, incluyendo ingredientes exóticos como huevas de pescado, que son una concentración de huevos de peces, entre las cuales destaca el masago.

Proveniente del pez capelín, el masago añade belleza al platillo -fundamental para el japonés- gracias a sus perfectas esferas de color naranja brillante. Otras de sus características son su humedad y adherencia al arroz, por lo que es posible crear presentaciones más elaboradas para incrementar el atractivo visual del plato.

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Platillo saludable: Tao Tao

 

Uno de los propósitos de inicio de año más populares es tener una dieta sana. En Sushi Factory te ofrecemos platillos que encajarán en tu nuevo estilo de vida. Uno de ellos es el Tao Tao, que es una exquisita combinación de verduras (zanahoria, brócoli, cebolla blanca, coliflor, elotitos y jícama) servidas sobre una cama de arroz blanco y acompañada de nuez de la india y hongo shitake; bañada de nuestra salsa Tao Tao.

El ingrediente estrella de este platillo es el hongo shitake, que tiene un sabor muy especial y es rico en propiedades y beneficios:

  • Fortalece el sistema inmune, ayudando a prevenir contagios de gripa, tos, resfriados, infecciones o auxiliar para prevenir alergias, muy útil en esta temporada de frío.
  • Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro gracias a su potente efecto antioxidante que ayuda a una eficaz regeneración celular y a mantener la piel saludable. También favorece niveles adecuados de la hormona del crecimiento.
  • Es de bajo contenido calórico.

  • Rico en selenio (que contribuye al control de la glándula tiroides) y en otros minerales como el hierro, zinc y magnesio.
  • Favorece la digestión ya que contiene un alto contenido en fibra (el doble que los champiñones) y ayuda a reducir el colesterol malo.
  • Es una fuente natural de proteína y vitaminas A, B y D.
  • Aliado en casos contra el cáncer y tumores debido a su gran efecto antioxidante.

 

La fórmula perfecta para desayunar

Gedeckter Frühstückstisch

 

Estudios de diversos países han demostrado que el desayuno es la comida más importante del día. Si te saltas el desayuno arrastrarás hambre y en vez de comer alimentos sanos optarás por comida chatarra. Recuerda que comer no es lo mismo que nutrirse: es clave que en la mañana elijas alimentos frescos y sanos para obtener la energía necesaria para empezar bien el día.

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7 alimentos para que tu cabello crezca más rápido

healthy-hair

El sueño de muchas personas es tener una cabellera abundante, sana y fuerte, pero muy pocas lo pueden lograr con facilidad. ¿Sabías que la alimentación es un factor muy importante para que crezca rápido el pelo? El crecimiento del cabello requiere proteínas, vitaminas y minerales en cantidades adecuadas para dar resultados. Te pasamos 6 alimentos que son ricos en estos nutrientes y ayudarán a que tu cabello crezca rápido y hermoso:

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7 alimentos para conciliar el sueño

Dormir bien

 

¿Sabías que el 10% de la población en el mundo tiene problemas de insomnio?

Esto se debe al actual ritmo de vida, a los problemas personales o del trabajo. Es necesario que las personas adultas duerman en promedio 8 horas diarias para mantenerse saludables.

Debes saber que lo que comes durante la cena te puede ayudar a dormir y descansar mejor. Eso sí, evita cenar abundante y pesado, pero tampoco te pases al extremo de acostarte sin cenar. Si lo que deseas es conciliar el sueño fácilmente y despertar bien, te presentamos los 7 alimentos que ayudarán a que descanses mejor:

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