Las verduras en la cocina japonesa

No podemos hablar de cocina japonesa sin conocer las bondades que ofrecen sus verduras, puesto que su riqueza en texturas, sabores y colores que aportan a los platos es extraordinaria. Así que te presentamos 10 verduras muy apreciadas por los japoneses, las cuales se distinguen por su rico sabor, excelentes propiedades nutritivas y su bajo contenido calórico.

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7 cosas que no sabías de las zanahorias

Zanahoria

Por tener un sabor delicioso que va muy bien con otros alimentos, la zanahoria es una de las hortalizas que más se consumen sin problema y tienen grandes beneficios para el organismo. Te presentamos algunas ventajas de comer zanahoria:

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Las 6 cosas que no sabías de la Stevia

Stevia

Stevia

  1. La stevia proviene de las hojas del arbusto Stevia Rebaudiana Bertoni y es nativa de Sudamérica. Sus hojas se han utilizado durante cientos de años para endulzar bebidas en países como Brasil y Paraguay. Actualmente Japón es el mayor consumidor de stevia en el mundo.
  2. Es 200 veces más dulce que el azúcar, imagínate que una taza de azúcar equivale aproximadamente a 1 cucharada de stevia.
  3. No aporta calorías y es seguro para personas que padecen diabetes*.
  4. Es un poderoso antioxidante.
  5. Diversos estudios demuestran que el consumo de stevia a largo plazo ayuda a bajar los niveles de presión arterial elevadas.
  6. Ayuda a prevenir la caries por su acción contra la placa bacteriana. Tambien funciona como cicatrizante en aplicaciones contra quemaduras y heridas.

Tip: si un producto indica que contiene stevia investiga cuánto porcentaje le corresponde .

*Antes de probar un sustituto de azúcar debe consultarlo con su médico.

 Imagen: organiclifestylemagazine