¿Quieres usar palillos y no sabes cómo? Aquí te enseñamos a usarlos para que tengas una mejor experiencia. Pronto te darás cuenta de que es más fácil de lo que parece.
Te compartimos la guía para que empieces a practicar desde ya.
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Japón
¿Qué es un Teishoku?
Si viajas a Japón y deseas ahorrar un poco en alimentos, una manera de hacerlo es acercarse a restaurantes que manejan el concepto de “Teishoku”, que lo podríamos traducir libremente como “la comida del día”, que consiste en ofrecer un menú balanceado y completo a un precio económico.
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9 curiosidades de las Olimpiadas Tokio 2020
- Disciplinas como skateboarding y surf debutarán en estos juegos olímpicos.
2. Este evento se iba a realizar entre el 24 de julio y el 9 de agosto de 2020, pero debido a la pandemia de COVID-19, se acordó aplazar el evento al año 2021 manteniendo el nombre de “Juegos Olímpicos de Tokio 2020”.
¿Por qué los japoneses viven tantos años?
En Japón tienen el mayor número de ancianos en el mundo y su esperanza de vida promedio en hombres es de 80 años y 87 en mujeres. En este país vive Kane Tanaka, nombrada la mujer más longeva del mundo por Récords Guinness, que en enero de 2021 cumplió 118 años. Según el periódico Japan Times Kane manifiesta su deseo de alcanzar los 120 años.
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Sakura, la icónica flor japonesa
Cada primavera en Japón la delicada flor del cerezo hace gala de su belleza en calles, parques y ciudades, cautivando a sus habitantes y atrayendo a miles de turistas extranjeros, dando inicio oficial al “Hanami” que literalmente significa observar las flores.
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El rito de limpieza japonés, para el fin de año
En Japón antes de realizar la fiesta de Fin de Año Oshogatsu, se organiza un intenso ritual de limpieza con el fin de recibir un nuevo año lleno de energía positiva, a este ritual se le conoce como «osoji».
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Descubre platillos típicos japoneses
Probar la comida de un país es disfrutar de su cultura, tradiciones, historia y más que nada su particular manera de apreciar la vida, en Japón se goza de una deliciosa gastronomía y su ¡street food no es la excepción!
Aquí te presentamos 5 platillos protagonistas de las calles niponas:
- Yakisoba
Son fideos fritos que se sirven fríos, cubiertos de aonori (algas secas en polvo) y katsuobushi (hojuelas de bonito), además de una salsa que tiene un sabor fuerte, es salado con unas notas dulces.
- Mitarashi Dango
Son unas empanaditas de arroz dulce de varios sabores, como jarabe de salsa de soya, pasta de frijo rojo (anko) o té verde.
- Dorayaki
Es un postre que consiste en dos trozos de bizcocho rellenos tradicionalmente de anko, dulce a base de judías azuki. Es ligero y esponjoso, también pueden estar rellenos de chocolate, fruta y crema pastelera o de té verde.
- Yakitori
Es una brocheta de pollo a las brasas. El ejemplo más tradicional consiste solamente en piezas de pollo y verduras, servido con sal o salsa teriyaki. Hay una enorme variedad de yakitoris: de carne de res, cerdo, pescado o mariscos. Es común que la gente trabajadora consuma un yakitori y una cerveza después de su horario laboral.
- Okomiyaki
La gran variedad de ingredientes con la que se prepara ha hecho que muchos se refieran al okonomiyaki como la pizza japonesa, aunque no se parezca en nada por su sabor. Okonomiyaki significa “cocinar en la plancha al gusto”. Se elige el relleno de la masa (la cual consiste en una base de harina, ñame rallado, agua y huevo) de entre una amplia gama de posibilidades como carne de res o puerco, calamares, camarones, pulpo, verduras, queso, etc. Una vez listo, este es cubierto con salsa de okonomiyaki, mayonesa y aonori (algas).
Imagen: commons.wikimedia.org/File:Okonomiyaki_by_S_e_i_in_Osaka
Dato Nerd:
Los Yattai son pequeños puestos de comida que se pueden encontrar a lo largo de las calles japonesas y en los festivales. Ofrecen ingredientes frescos y sabrosos platos para degustar.
¿Has probado alguna de estas comidas?
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Japón es un país muy activo en los deportes, de hecho fútbol y béisbol son muy populares entre los nipones, sin embargo existen actividades más tradicionales que también tienen muchos seguidores como lo son el sumo, kendo y karate.