A pesar de las circunstancias por las restricciones del Covid-19 no le falles a Cupido este año, ya que unas de las lecciones que nos dejó el 2020 es el de disfrutar y valorar a nuestros seres queridos.
Te mostramos algunas opciones de regalos para consentir a quienes amamos y así celebrar el día del amor y la amistad.
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Probar la comida de un país es disfrutar de su cultura, tradiciones, historia y más que nada su particular manera de apreciar la vida, en Japón se goza de una deliciosa gastronomía y su ¡street food no es la excepción!
Aquí te presentamos 5 platillos protagonistas de las calles niponas:
Dato Nerd:
Los Yattai son pequeños puestos de comida que se pueden encontrar a lo largo de las calles japonesas y en los festivales. Ofrecen ingredientes frescos y sabrosos platos para degustar.
¿Has probado alguna de estas comidas?
¿Cuál fue tu favorita?
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Pronto será el Día del Niño y como sabemos por medidas de salud y precaución debemos permanecer en casa. Así que les presentamos una guía de actividades para que sus hijos pasen un día inolvidable y lleno de diversión este 30 de abril.
El arroz es un alimento básico para la mitad de la población mundial. Es el tercer cereal más producido en el mundo, debajo del maíz y el trigo. Su origen se remonta al sur de China y existen cerca de diez mil variedades. Una de ellas es el arroz integral. Te presentamos algunos datos sobre esta importante variedad :
Halloween ha cobrado mucha fuerza entre los japoneses. El nivel de asistencia de personas disfrazadas durante el último fin de semana de Octubre del 2017 en los barrios de Shibuya y Shinjuku en Tokio, Japón fue casi de ¡un millón! Durante este año las autoridades cerrarán las calles para proteger la seguridad de los visitantes.
1. Emojis
La palabra es un término japonés compuesto para expresar imagen y letra. El creador de los famosos emojis es Shigetaka Kurita, quien diseñó los primeros 176 emojis. A mediados de los años 90, los japoneses ya utilizaban emojis en sus beepers (también conocido como busca-personas, que sería como el abuelo del celular) El primer emoji fue un corazón y era una manera de plasmar sentimientos a la comunicación digital. ¿Qué lindo verdad?
Primeros emojis.
Imagen: código.pe
Te presentamos los 10 datos que seguramente desconocías del sushi:
1. El sushi es la segunda comida preferida por los mexicanos, después de los platillos nacionales.
2. En Japón para ser considerado un chef de sushi (Itamae) se requiere de mucho talento y más de 4 de años de aprendizaje. El mejor chef de sushi del mundo se llama Jiro Ono, tiene 80 años y su restaurante ubicado a la salida del metro tiene capacidad para 10 personas. A Jiro se le reconoce como un «tesoro nacional viviente» en Japón.
Imagen: japantimes
3. El California Roll, famoso maki que no puede faltar en cualquier local de sushi occidental, tiene dos historias encontradas respecto a su creación. Una le da el crédito al chef Mashita Ichiro, quien preparó este platillo por primera vez en la década de los 70’s en su restaurante Little Tokyo en Los Ángeles. Otra historia dicta que es creación del japonés Hidekazu Tojo. Él lo preparó en Vancouver y utilizó arroz, alga, cangrejo, pepino y aguacate. Su idea original era utilizar productos de temporada de la costa para crear versiones innovadoras del sushi. ¿Quién crees que sea el verdadero autor del California Roll?
Imagen: theculinarytravelguide
4. Expertos recomiendan consumir los rollos con palillos o cubiertos de madera, incluso con la mano, pues tenedores o cucharas metálicas pueden alterar el sabor del platillo. En Japón se coloca en la mesa oshibori (toallas calientes o frías en verano) para que el comensal se limpie las manos.
Imagen: huffingtonpost
5. El arroz de grano corto, también llamado arroz japonés, es ideal para elaborar los rollos, pues tiene más almidón, por lo tanto se pega con facilidad.
Imagen: hana.bi
6. El nigiri, creado a principios del siglo XVIII, representa la forma más pura del auténtico sushi. Es originario de la región de Edo, actualmente Tokio; se creó como un bocadillo rápido y representativo del gusto nipón por la buena comida.
Imagen: secretsofsushi
7. El cuchillo utilizado para preparar sushi se desprende de las espadas samurái. Esta herramienta de cocina es casi sagrada para el Itamae, ya que el corte de los alimentos es todo un arte; al usar un cuchillo de calidad se garantiza que los ingredientes no perderán su estructura orgánica ni su umami. Otro dato interesante: los cuchillos japoneses son los mejores del mundo.
imagen: japanny.com
8. El jengibre y el wasabi son complementos del sushi. El jengibre ayuda a limpiar el paladar, sirve para preparar las papilas gustativas para la siguiente pieza. El wasabi tiene como función desinfectar, limpiar el paladar y unir los sabores de arroz y pescado.
Imagen: wired
9. El té es considerado el acompañamiento ideal de cualquier sushi.
10. En Sushi Factory adoptamos y enriquecimos el sabor de la comida japonesa al incorporar ingredientes regionales del noroeste de México. Nuestra versión del sushi es una mezcla de componentes básicos del platillo japonés (arroz, alga y mariscos) con elementos del gusto local como aguacate, soya con limón, chiles y especias en todas sus variedades creando una propuesta única y memorable para el paladar.
Imagen: relaxedhairhealth
¿Y cuáles son tus motivos para comer sushi?
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Las frutas son alimentos nutritivos, fáciles de transportar y de gran sabor. Te pasamos una lista de los beneficios de cada fruta para que las incluyas en tu dieta diaria.
En junio del 2010 se creó el récord Guinness por el sushi más caro del mundo: 5 piezas de sushi nigiri compuestas de diamantes y láminas de oro de 24K con un costo de $1,978.15 dólares, es decir, cada bocado cuesta $395 dólares.
